Name: Friche
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 2 xícaras de farinha de trigo; 1 colher (café) rasa de sal; 1 xícara de manteiga sem sal gelada; 4 colheres (sopa) de água gelada; 1 gema; 1 colher (sopa) de azeite; 300 g de bacon picadinho; 1 cebola ralada; 2 ovos inteiro suave batido; 1 lata de creme de leite; 1/2 xícara de presunto picadinha; 1/2 xícara de queijo emental ralado (ou prato); 1 xícara pequena de coentro picadinho (a gosto)

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Por Ivonilda Santiago Campista

Ingredientes (10 porções)

Massa

2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (café) rasa de sal
1 xícara de manteiga sem sal gelada
4 colheres (sopa) de água gelada
1 gema

Recheio

1 colher (sopa) de azeite
300 g de bacon picadinho
1 cebola ralada
2 ovos inteiro suave batido
1 lata de creme de leite
1/2 xícara de presunto picadinha
1/2 xícara de queijo emental ralado (ou prato)
1 xícara pequena de coentro picadinho (a gosto)

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Massa:
Misture todos o ingredientes muito bem.
2
Se pegar na mão pode por mais farinha.
3
Depois de amassado leve à geladeira por 10 minutos.
4
Retire, divida em 2 forre o tabuleiro ou um pires.
5
Coloque o recheio e cubra com o restante da massa.
6
Pincele com gema.
7
Recheio:
Leve ao fogo o azeite, toucinho e cebola, deixe dar uma douradinha.
8
Depois acrescente o restante, deixe cozinhar um pouco e coloque na massa que está no tabuleiro (deixe esfriar um pouco)
9
Tampe e leve ao forno para assar.

Friche

Massa:

Recheio: