Paleta Assada com Recheio de Figos

Ingredientes

• 1 peça de pelta bovina (1200 g)
• 1 xícara e meia de figo seco
• 2 colheres e meia de sopa de nozes picadas
• 2 colheres de sopa de vinho do Porto
• 1 xícara e meia de vinho branco seco
• 1 xícara de cebola picada
• 2 alhos picados
• 1/2 colher de sopa de tomiljo
• 4 colheres de chá de sal
• 2 colheres de sopa de mel trufado