Name: Paleta Assada com Recheio de Figos
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 peça de pelta bovina (1200 g); 1 xícara e meia de figo seco; 2 colheres e meia de sopa de nozes picadas; 2 colheres de sopa de vinho do Porto; 1 xícara e meia de vinho branco seco; 1 xícara de cebola picada; 2 alhos picados; 1/2 colher de sopa de tomiljo; 4 colheres de chá de sal; 2 colheres de sopa de mel trufado

Paleta Assada com Recheio de Figos

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Por TudoGostoso

Ingredientes (8 porções)

1 peça de pelta bovina (1200 g)
1 xícara e meia de figo seco
2 colheres e meia de sopa de nozes picadas
2 colheres de sopa de vinho do Porto
1 xícara e meia de vinho branco seco
1 xícara de cebola picada
2 alhos picados
1/2 colher de sopa de tomiljo
4 colheres de chá de sal
2 colheres de sopa de mel trufado

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
No centro da carne bovina faça uma abertura para podermos recheá-la. Misture o figo, os nozes, e o vinho do Porto. Recheie a carne e feche-a com palitos. Deixe-a marinando por 6 horas, na mistura de vinho branco, cebola, alho, tomilho e sal.
2
Asse com a marinada. Mantenha a assadeira tampada com papel alumínio durante 20 minutos, no forno a 200º graus. Tire o papel e espere a carne dourar. Sirva-a em fatias regado com mel trufado. Decore com manjericão roxo e salsa crespa, bem lavados e secos.

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