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Brownie gostosinho
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Por HARMONNY PEREIRA DE SOUZA

Ingredientes (6 porções)

  • ovo4 ovos
  • açúcar200 g de açúcar
  • sal5 g de sal
  • chocolate meio amargo250 g de chocolate meio amargo
  • Mais 75 g de chocolate meio amargo
  • manteiga250 g de manteiga sem sal
  • noz80 g de nozes picada
  • farinha de trigo150 g de farinha de trigo

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Derreter a manteiga, retirar do fogo e acrescentar 200 g do chocolate picado, ou derreter os dois em banho-maria.

  2. 2

    Colocar na batedeira, ovo, açúcar e sal para triplicar de volume.

  3. 3

    Picar os 75 g de chocolate, as nozes e misturar farinha para aerar.

  4. 4

    Na cuba da batedeira envolver a mistura de chocolate e a mistura de farinha, mais as nozes e o chocolate com uma colher de pau.

  5. 5

    Colocar em uma assadeira forrada com papel alumínio untada com manteiga.

  7. 6

    Levar ao forno por 12 a 15 minutos, em 160º a 170º.

  8. 7

    Servir com sorvete de creme e ganache.

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