Paleta ao suco de Tangerina

Em uma panela média frite o bacon e mexa até dourar. Tire o bacon e na gordura frite a cebola. Depois de dourada junte com o alho e mexa por 3 minutos. Acrescente a carne e vá corando (pingue água de vez em quando). Acrescente a pimenta quebrada, o sal, a páprica e o alecrim. Quando a carne estiver corada de todos os lados, coloque 1/2 litro de água e o suco de tangerina. Quando estiver cozida junte os legumes aos poucos: primeiro a cenoura, depois as batatas, em seguida a vagem, a abóbora, o brócolis e a couve-flor. Amarre as vagens com cebolinha francesa. O visual dessa receita é maravilhoso, mas o sabor é muito melhor. Experimente.