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Souflé ao licor de laranja

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Preparo
Rendimento 2 porções
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Ingredientes

  • 3 ovos
  • 30 g de manteiga
  • 150 g de açúcar
  • 200 ml de leite
  • 20 g de maisena
  • 1 dose de licor de laranja

Modo de Preparo

  1. Peneire as gemas e leve ao fogo brando com 70 g de açúcar e a maisena previamente misturada com o leite.
  2. Mexa até engrossar.
  3. Ao final, acrescente o licor e reserve.
  4. Na sequência, bata as claras em neve, acrescente o restante do açúcar e incorpore delicadamente ao creme.
  5. Unte 2 ramequins (recipientes próprios para souflé) com manteiga e açúcar, acomode a massa.
  6. Leve ao forno pré-aquecido em 180°, por cerca de 8 minutos.
  7. Sirva em seguida.

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