Name: Broa de fubá cozido
Prep time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 2 e 1/2 xícaras de fubá; 2 xícaras de açúcar; 2 xícaras de leite; 1/2 xícara de óleo; 2 colheres de sopa de manteiga; 1 pitada de sal; 4 claras em neve; 4 gemas; 1 colher de fermento em pó; 1 coco ralado; Erva doce a gosto

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Broa de fubá cozido

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Por Cristiane Mathielo

Ingredientes (8 porções)

1ª etapa

2 e 1/2 xícaras de fubá
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de leite
1/2 xícara de óleo
2 colheres de sopa de manteiga
1 pitada de sal

2ª etapa

4 claras em neve
4 gemas
1 colher de fermento em pó
1 coco ralado
Erva doce a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 20min

1
Cozinhe todos os ingredientes da 1° etapa até engrossar.
2
Desligue o fogo.
3
Em seguida misture tudo e coloque em uma assadeira devidamente untada e enfarinhada.
4
Leve ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de 30 minutos, ou até ficar dourado.