Name: Pão de queijo
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 50 porções
Ingredients: 3 copos de polvilho doce; 2 copos de queijo tipo meia cura ralado; 6 ovos; 1 copo com dois dedos abaixo da borda de leite; A mesma medida de agua; A mesma medida de óleo; Sal a gosto

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Por Cristina Brandao

Ingredientes (50 porções)

3 copos de polvilho doce
2 copos de queijo tipo meia cura ralado
6 ovos
1 copo com dois dedos abaixo da borda de leite
A mesma medida de agua
A mesma medida de óleo
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Ferva o óleo com o leite e a água e escalde o polvilho misturando bem.
2
Reserve.
3
Quando essa mistura estiver fria, adicione os ovos um a um e o queijo.
4
Para que os pãezinhos cresçam é preciso que sove bem a massa, até que a mesma fique homogênea e com liga.
5
Quanto mais sovar, melhor.