Name: Paçoca de amendoim
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 30 porções
Ingredients: 500 g de amendoim torrado e sem pele; 2 xícaras de chá de açúcar refinado; 1/2 xícara de chá de farinha de milho amarela; 1 colher de café de sal; 2 colheres de sopa bem cheias de manteiga

Ingredientes (30 porções)

500 g de amendoim torrado e sem pele
2 xícaras de chá de açúcar refinado
1/2 xícara de chá de farinha de milho amarela
1 colher de café de sal
2 colheres de sopa bem cheias de manteiga

Modo de preparo

Modo de preparo : 25min

1
Primeiramente torre o amendoim, coloque em uma assadeira e leve ao forno médio para torrar durante 12 minutos.
2
Coloque no processador ou liquidificador todos os ingredientes, menos a manteiga, bata bem por uns 10 minutos (liquidificador 15 a 20 minutos).
3
Depois acrescente aos poucos a manteiga derretida até formar uma farofa bem úmida.
4
Utilize um caninho curto (pode ser cano de PVC) ou caninho de metal redondo e coloque a farofa de um lado, do outro lado segure com a ponta dos dedos.
5
Tem que colocar a farofa e pressionar com os dedos para ficar bem compacto.
6
Quando não couber mais farofa empurre com a ponta do dedo de um lado e segure com a mão do outro lado para retirá-lo.