Name: Bolo Farofa da Sogra
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 3 xícaras de farinha de trigo; 1 colher de sopa de fermento; 1 ovo; 1 xícara e meia de açúcar; 100 g de margarina gelada; 1 lata de leite condensado; A medida (da lata) de leite de vaca; 1 colher de sopa de margarina; 1 colher de sopa de amido de milho; 1 colher de chá de essência de baunilha; 1 lata de creme de leite sem soro

Bolo Farofa da Sogra

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Por Angelica Parras Luque Simões

Ingredientes (8 porções)

3 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento
1 ovo
1 xícara e meia de açúcar
100 g de margarina gelada

Creme

1 lata de leite condensado
A medida (da lata) de leite de vaca
1 colher de sopa de margarina
1 colher de sopa de amido de milho
1 colher de chá de essência de baunilha
1 lata de creme de leite sem soro

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Misturar com as mãos a farinha de trigo, o fermento, o ovo, o açúcar e a margarina fazendo uma farofa. Reserve.
2
Levar os ingredientes do creme menos o creme de leite ao fogo fazendo um mingau.
3
Deixar esfriar e juntar o creme de leite sem soro.
4
Unte uma assadeira, coloque metade da farofa, coloque o mingau e por cima o restante da farofa. Leve ao forno pré-aquecido mais ou menos 45 minutos ou até dourar.