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Bolo de Cenoura com Ganash

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Preparo
Rendimento 8 porções
Comentários 1

Ingredientes

  • 3 cenouras picadas (médias)
  • 4 ovos
  • 2 xícaras de chá de açúcar
  • Pouco mais de meia xícara de chá de óleo
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento

Ganash:

  • 1 tablete de 170 ou 200 g de chocolate
  • 1 caixinha de creme de leite
  • Raspas ou granulado de chocolate para decorar

Modo de Preparo

  1. Bata no liquidificador: as cenouras picadas, óleo, gemas e o açúcar.
  2. Coloque essa mistura na batedeira e bata junto a farinha de trigo e por último o fermento. Bata as claras em neve e misture na massa delicadamente.
  3. Obs: As claras em neve fazem o bolo ficar leve e fofo. Leve ao forno médio.

Cobertura (ganash):

  1. Derreta o chocolate em banho-maria ou microondas e a seguir, misture o creme de leite. Coloque sobre o bolo ainda quente e decore.

PELA WEB

Comentários

  • Fiz a receita, deu super certo... Delicioso

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