Macarrão com rúcula zaz traz

Cozinhe o macarrão em bastante água e sal, escorra e reserve.

Em uma panela grande refogue o alho e a cebola no azeite.

Acrescente a linguiça calabresa cortada em cubinhos, adicione os tomates picados e refogue bem. Coloque o caldo de carne e adicione a rúcula lavada e picada grosseiramente.

Coloque a salsinha e prove o sal.

Se necessário acrescente mais um pouquinho de sal.

Coloque o macarrão cozido em um pirex, acrescente os cubinhos de mussarela misturando bem. Coloque por cima o molho de rúcula e misture.

Polvilhe com parmesão e leve ao forno para aquecer.