Name: Macarrão com rúcula zaz traz
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 pacote de macarrão curto, gravatinha, parafuso ou penne; 1 maço de rúcula; 1 gomo de linguiça calabresa; 300 g de mussarela cortada em cubinhos; 4 tomates picados; 1 cebola grande picadinha; 2 dentes de alho picados; 4 colheres de azeite; 1 tablete de caldo de carne; Salsinha desidratada a gosto.; Queijo parmesão ralado

Ingredientes (4 porções)

1 pacote de macarrão curto, gravatinha, parafuso ou penne
1 maço de rúcula
1 gomo de linguiça calabresa
300 g de mussarela cortada em cubinhos
4 tomates picados
1 cebola grande picadinha
2 dentes de alho picados
4 colheres de azeite
1 tablete de caldo de carne
Salsinha desidratada a gosto.
Queijo parmesão ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Cozinhe o macarrão em bastante água e sal, escorra e reserve.
2
Em uma panela grande refogue o alho e a cebola no azeite.
3
Acrescente a linguiça calabresa cortada em cubinhos, adicione os tomates picados e refogue bem. Coloque o caldo de carne e adicione a rúcula lavada e picada grosseiramente.
4
Coloque a salsinha e prove o sal.
5
Se necessário acrescente mais um pouquinho de sal.
6
Coloque o macarrão cozido em um pirex, acrescente os cubinhos de mussarela misturando bem. Coloque por cima o molho de rúcula e misture.
7
Polvilhe com parmesão e leve ao forno para aquecer.

Veja também…

Macarrão com rúcula ao molho branco

Macarrão com rucúla

Salada de macarrão com rúcula ao vinagrete de laranja da Abima

Macarrão com rúcula, frango e queijo

Macarrão com rúcula e requeijão

Macarrão com rúcula