Name: Lasanha de arroz com legumes
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 2 xícaras de arroz; 4 xícaras de água; 2 colheres de sopa de azeite; 1 caldo de carne esfarelado; Cebola picadinha a gosto; 1 cenoura cortada em cubinhos; 20 vagens picadinhas; 1 1/2 lata de molho; 2 colheres de sopa de óleo; 1 dente grande de alho amassado; 1 colher de chá de manjericão; Sal a gosto; 200 g de presunto; 300 g de mussarela; Margarina para untar

Ingredientes (8 porções)

2 xícaras de arroz
4 xícaras de água
2 colheres de sopa de azeite
1 caldo de carne esfarelado
Cebola picadinha a gosto
1 cenoura cortada em cubinhos
20 vagens picadinhas
1 1/2 lata de molho
2 colheres de sopa de óleo
1 dente grande de alho amassado
1 colher de chá de manjericão
Sal a gosto
200 g de presunto
300 g de mussarela
Margarina para untar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Em uma panela refogue a cebola picadinha no azeite.
2
Em seguida coloque a água com o caldo de carne e mexa até o mesmo se misturar à água.
3
Quando começar a ferver coloque o arroz com a cenoura e a vagem.
4
Enquanto o arroz esta cozinhando, prepare o molho, refogue o alho no óleo e depois adicione o molho, manjericão e o sal, deixe ferver até que fique encorpado.
5
Reserve.
6
Unte uma travessa com margarina e coloque metade do arroz cozido com os legumes.
7
Por cima do arroz metade do molho, depois a camada de presunto, a camada de mussarela, o restante do molho e o restante do arroz.
8
Leve ao forno pré-aquecido, a 200°, até que a mussarela derreta.