Name: Vatapá na Moranga
Prep time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 moranga média; 1 kg de camarão médio; Catupiry ou 1 copo de requeijão; 2 tomates picados; 2 cebolas picadas; Cheiro verde picado; 2 dentes de alho; 1/2 litro de leite; 2 colheres (sopa) de amido de milho; 1 lata de creme de leite; Pimenta a gosto; Sal

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Por Gisela

Ingredientes (8 porções)

1 moranga média
1 kg de camarão médio
Catupiry ou 1 copo de requeijão
2 tomates picados
2 cebolas picadas
Cheiro verde picado
2 dentes de alho
1/2 litro de leite
2 colheres (sopa) de amido de milho
1 lata de creme de leite
Pimenta a gosto
Sal

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h 30min

1
Tempere os camarões com sal, pimenta e alho, deixe por 2 horas.
2
Abra uma tampa em cima da moranga, tire as sementes e tampe novamente.
3
Amarre a moranga com um pano de prato limpo e leve para cozinhar até que fique macia, e só espetar o garfo.
4
Depois refogue o tomate, a cebola e o cheiro verde,coloque os camarões deixe até que doure.
5
Despeje o amido de milho dissolvido no leite, mexa até engrossar e misture o creme de leite sem soro, apague o fogo.
6
Espalhe o catupiry ou requeijão dentro da moranga, despeje o creme de camarões.
7
Tampe a moranga.
8
Pincele óleo na moranga e leve ao forno por alguns minutos.