Name: Bolo de Nozes
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 5 ovos; 2 xícaras de açúcar; 3 xícaras de farinha de trigo; 1 xícara de nozes moídas; 1 copo de leite; 1 colher de sopa de fermento; 1 pitada de noz moscada; 2 colheres de sopa de margarina

Bolo de Nozes

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@ Sidney Jaqueline Rodrigues

@ Priscilla da Silva Teixeira

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Por SUELY A. CALDERARO

Ingredientes (10 porções)

5 ovos
2 xícaras de açúcar
3 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de nozes moídas
1 copo de leite
1 colher de sopa de fermento
1 pitada de noz moscada
2 colheres de sopa de margarina

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bater bem a margarina com o açúcar.
2
Acrescentar as gemas e continuar batendo.
3
Bater separadamente as claras em neve bem firme.
4
Juntar a farinha com o fermento e o leite.
5
Juntar a noz moscada e as nozes, misturando-as.
6
Forma untada, forno quente.
7
Depois de assado, deixe esfriar, corte-o ao meio e recheie com o creme de nozes.
8
Creme de nozes:
Fazer um mingau com 1 litro de leite, 1 lata de leite condensado, 2 colheres de sopa de maizena, 2 gemas, 1 colher de chá de manteiga.
9
Quando engrossar acrescente 1 xícara de nozes picadas.
10
Deixe esfriar um pouco e recheie.
11
Se preferir cubra o bolo com o mingau.