45min
Por Sara Carvalho
Ingredientes (4 porções)
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1/2 kg de carne seca picada
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1 pãozinho amanhecido em leite
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Lave a carne seca com água e cozinhe até ficar macia.
- 2
Tire do fogo e escorra bem.
- 3
Moa a carne seca junto com o toucinho defumado.
- 4
Junte o pão e o ovo e misture bem.
- 5
Enrole na palma das mãos pequenas porções de massa, formando os bolinhos.
- 6
Passe os bolinhos na farinha de trigo e frite em óleo quente até dourarem por igual.
- 7
Coloque os bolinhos fritos em uma panela e junte o molho de tomate.
- 8
Leve ao fogo moderado e cozinhe por uns 10 minutos.
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Informações adicionais
Se quiser que os bolinhos fiquem bem temperados, acrescente alho e cebola bem picados. Ao molho pode acrescentar pimenta para que fique com o sabor picante.
