Ingredientes (12 porções)
Bolo
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1 xícara (chá) de chocolate ou achocolatado
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Calda
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Recheio
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Cobertura
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Modo de preparo
- 1
Primeiro unte a forma com óleo ou margarina e farinha.
- 2
Bata no liquidificador os ovos, o óleo e o leite, por 1 minuto e reserve.
- 3
Em um recipiente misture o açúcar, o trigo, o chocolate e o coco ralado a gosto.
- 4
Ligue o forno para ir aquecendo.
- 5
Junte a mistura do liquidificador no recipiente pouco a pouco.
- 6
Bata com a batedeira até que fique consistente.
- 7
Depois coloque o fermento e misture mais um pouco.
- 8
Despeje a massa na forma e coloque para assar no forno em 170° a 180°, por cerca de 40 minutos, ou até furar com um palito e ele sair limpo.
- 9
Corte o bolo ao meio.
- 10
Calda:
Misture o leite, açúcar e o leite de coco.
- 11
Fure o bolo, despeje a calda sobre o bolo ainda quente.
- 12
Recheio:
Misture o leite condensado, a manteiga e o coco ralado, até a consistência desejada (por exemplo, para quem quer mais durinho, deixe até que desgrude do fundo da panela).
- 13
Cobertura:
Misture o leite condensado, creme de leite a manteiga e o chocolate.
- 14
Mexa até desgrudar da panela.
- 15
Ele vai ficar com uma consistência mais mole que a de brigadeiro e não fica tão doce.
- 16
Depois cubra o bolo.
- 17
Leve para gelar.
