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Preparo
Rendimento 6 porções
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Ingredientes

  • 3 berinjelas médias cortadas em rodela
  • 600 g de queijo mussarela ralado
  • 3 colheres de sopa cheias de molho de tomate (sabor pizza)
  • 1 cebola
  • 1 tomate
  • Orégano a gosto
  • Óleo
  • Azeite

Modo de Preparo

  1. Em um refratário de inox despeje um fio de óleo e uma camada de molho de tomate, depois coloque as berinjelas seguidas pelo queijo.
  2. Na próxima camada comece pelo molho, seguido pelas berinjelas e então uma fina camada de cebolas, queijo e repita a operação.
  3. Finalize com rodelas de tomate, orégano e um pouco de azeite.
  4. Leve ao forno por cerca de 45 minutos.
  5. Sirva em seguida, acompanhado por arroz e uma salada.

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