Name: Pão caseiro light com linhaça e aveia
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 20 porções
Ingredients: 4 xícaras de farinha de trigo; 1 xícara de farinha de linhaça; 3 colheres de sopa de farinha de aveia; 3/4 de xícara de óleo de canola; 2 colheres de sopa de adoçante em pó para forno e fogão; 1/2 colher de sopa de sal; 3 xícaras de água morna; 1 pacote de fermento seco para pão (10 g)

@ Bethinha Battaglini

@ Claís Ferreira

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Por Daniela Pires Saraiva

Ingredientes (20 porções)

4 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de farinha de linhaça
3 colheres de sopa de farinha de aveia
3/4 de xícara de óleo de canola
2 colheres de sopa de adoçante em pó para forno e fogão
1/2 colher de sopa de sal
3 xícaras de água morna
1 pacote de fermento seco para pão (10 g)

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Misture todos os ingredientes secos em uma tigela, incluindo o fermento.
2
A farinha de linhaça e aveia você mesma faz triturando no liquidificador.
3
Adicione o óleo.
4
Adicione a água aos poucos, lembrando que ela não deve estar quente, você deve conseguir colocar a mão.
5
Ao adicionar a água ir misturando tudo com uma colher de pau ou semelhante.
6
A massa vai ficar um pouco pesada, se desejar amasse com as mãos, ou siga colocando a água morna e batendo.
7
O resultado deve ser uma massa pegajosa, mole mas não como de bolo e sim pão.
8
Divida essa massa em duas partes e coloque em duas formas de pão (padrão dez por 20 cm). Deixe crescer até dobrar de tamanho.
9
Asse em forno médio por 50 minutos.