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Quesadillas
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QuesadillasQuesadillas@ Vane
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Por Vane

Ingredientes (4 porções)

  • 3 files de peito de frango cortados em cubinhos
  • cebola1/2 cebola picada
  • pimentão verde1/2 pimentão verde picado
  • queijo mussarela ralado150 g de queijo mussarela ralado grosso
  • queijo cheddar150 g de queijo cheddar ralado grosso
  • salSal a gosto
  • pimentaPimenta a gosto
  • alho1 dente de alho picado
  • Sour cream ou coalhada
  • 2 massas prontas para tortillas (se forem pequenas use 4)

Sour Cream caseiro

  • iogurte natural1 iogurte natural
  • cream cheese1 cream cheese
  • creme de leite1 caixinha de creme de leite
  • limãoSuco de 1 limão

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Tempere os filés de peito de frango e refogue em seguida, deixe ficar um pouco douradinho, mas não muito seco.

  2. 2

    Coloque a cebola picada e o pimentão, mexa até murchar.

  3. 3

    Coloque um pouquinho de manteiga na frigideira, mas só um pouquinho mesmo, para não ficar muito gorduroso, apenas para dourar as tortillas.

  4. 4

    Coloque o recheio, um pouco do frango refogado com a cebola e o pimentão, um pouco de queijo e feche a tortilla.

  5. 5

    Pressione um pouco.

  6. 6

    Quando estiver dourada de ambos os lados pode retirar.

  7. 7

    Se quiser coloque um pouco de sour cream dentro ou no topo de cada fajita.

  8. 8

    Repita este processo com cada uma das outras fajitas.

  9. 9

    Se usar massa de fajitas grande use apenas 2 e divida ao meio depois de pronta ou então use 4 pequenas.

  10. 10

    Sour Cream caseiro:

    Misture tudo até ficar homogêneo, deixe na geladeira por 2 horas.

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