Ingredientes (4 porções)
- 3 files de peito de frango cortados em cubinhos
- Sour cream ou coalhada
- 2 massas prontas para tortillas (se forem pequenas use 4)
Sour Cream caseiro
Modo de preparo
- 1
Tempere os filés de peito de frango e refogue em seguida, deixe ficar um pouco douradinho, mas não muito seco.
- 2
Coloque a cebola picada e o pimentão, mexa até murchar.
- 3
Coloque um pouquinho de manteiga na frigideira, mas só um pouquinho mesmo, para não ficar muito gorduroso, apenas para dourar as tortillas.
- 4
Coloque o recheio, um pouco do frango refogado com a cebola e o pimentão, um pouco de queijo e feche a tortilla.
- 5
Pressione um pouco.
- 6
Quando estiver dourada de ambos os lados pode retirar.
- 7
Se quiser coloque um pouco de sour cream dentro ou no topo de cada fajita.
- 8
Repita este processo com cada uma das outras fajitas.
- 9
Se usar massa de fajitas grande use apenas 2 e divida ao meio depois de pronta ou então use 4 pequenas.
- 10
Sour Cream caseiro:
Misture tudo até ficar homogêneo, deixe na geladeira por 2 horas.
