1h
Ingredientes (10 porções)
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1 kg de contra filé em bife
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4 dentes de alho de alho amassados
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Sal e vinagre a gosto
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1/2 copo (americano) de vinho tipo madeira
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1/2 kg tomate em rodelas
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Ovos (1 ovo por pessoa)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Tempere os bifes com o tempero em pó, shoyu e o vinho, deixe tomar gosto por uns 30 minutos.
- 2
À parte, no azeite frite o alho e a cebola até dourar, polvilhe com sal e reserve.
- 3
Pegue uma assadeira ou refratário, forre o fundo com os bifes, regue com tempero, coloque por cima refogado de alho e cebola e por cima os tomates fatiados, cheiro verde a gosto.
- 4
Polvilhe sal com cuidado e orégano por cima.
- 5
Espalhe a mussarela, faça uma cova por cima da mussarela, em cada uma coloque os ovos (crus) e coloque por cima mais orégano.
- 6
Polvilhe o queijo ralado, regue com azeite, cubra com papel alumínio.
- 7
Leve ao forno pré-aquecido em 180°, deixe para que cozinhe e derreta a mussarela, por cerca de 20 a 30 minutos.
