Name: Bombocado de assadeira
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 15 porções
Ingredients: 3 xícaras de açúcar; 3 ovos; 2 xícaras de farinha de trigo; 2 colheres (sopa) de manteiga; 1 pitada de sal; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 1/2 copo grande de leite; 1/2 vidro de leite de coco; 50 g de coco; 1/2 vidro de leite de coco; 1 copo (americano) de açúcar

Bombocado de assadeira

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Por Elisabete Aparecida Macedo Pompeu

Ingredientes (15 porções)

3 xícaras de açúcar
3 ovos
2 xícaras de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de manteiga
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de fermento em pó
1/2 copo grande de leite
1/2 vidro de leite de coco
50 g de coco

Calda

1/2 vidro de leite de coco
1 copo (americano) de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bater tudo no liquidificador.
2
Colocar em uma assadeira retangular média, untada e polvilhada.
3
Levar para assar em forno médio (180°), pré-aquecido, estará assado quando espetar com um palito e ele sair limpo.
4
Misture os ingredientes da calda e despeje sobre o bombocado ainda quente.