Name: Torta fritada
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 2 cubos de caldo de bacon; 1/2 xícara (chá) de leite; 8 ovos; 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado; 1 xícara (chá) de espinafre cozido no vapor e picado; 2 colheres (sopa) de cebola picadinha; 1 colher (sopa) de margarina; 2 colheres (sopa) de farinha de trigo; Sal e pimenta-do-reino a gosto

Torta fritada

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Por Antônio Mauricio Correia

Ingredientes (6 porções)

2 cubos de caldo de bacon
1/2 xícara (chá) de leite
8 ovos
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
1 xícara (chá) de espinafre cozido no vapor e picado
2 colheres (sopa) de cebola picadinha
1 colher (sopa) de margarina
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Dissolva o tablete de caldo de bacon no leite quente e reserve.
2
Bata bem os ovos.
3
Junte os demais ingredientes e o caldo reservado, misturando bem.
4
Despeje em uma frigideira (grande) untada, tampe e leve ao fogo (baixo) até fritar bem.
5
Vire para fritar do outro lado.
6
Sirva a seguir.