Ingredientes (10 porções)
Massa
-
-
-
-
-
-
Cobertura
-
-
-
-
1 colher de sobremesa de margarina sem sal
Modo de preparo
- 1
Massa:
Bata os ovos, o leite condensado e o açúcar no liquidificador.
- 2
Em uma tigela misture o chocolate em pó, o coco seco e o fermento, em seguida acrescente a mistura do liquidificador e misture até que a massa fique homogênea.
- 3
Leve para assar em assadeira untada e polvilhada com trigo, em forno pré-aquecido, em temperatura média, por cerca de 30 minutos.
- 4
Cobertura:
Misture o leite condensado, a margarina e o chocolate em pó (peneirado) em uma panela e leve ao fogo até chegar em ponto de brigadeiro macio.
- 5
Retire do fogo e incorpore o creme de leite.
- 6
Pronto, é só cobrir o bolo já assado.
- 7
A decoração fica linda com um pouco de coco seco e cerejas sobre a cobertura.
Informações adicionais
Obs.: Se as 2 partes (seca e líquida) não forem muito bem incorporadas o bolo vai crescer, esparramar da forma (sujar o forno) e acabar afundado, portanto, não tenha receio de misturar tudo muito bem.
