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Quadradinho de frango da Ceci

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Preparo
Rendimento 8 porções
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Ingredientes

  • 800 g de filé peito de frango
  • 1 lata de milho verde
  • 1 cebola media picada
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • 2 ovos cozidos
  • 1 caldo de galinha
  • 1 caldo de alho e cebola
  • 1/4 de copo de leite
  • Orégano, molho de pimenta (a gosto)

Modo de Preparo

  1. Corte o frango em cubinhos pequenos.
  2. Coloque 3 colheres de azeite em uma panela, refogue o frango até ele ficar esbranquiçado e cubra com água.
  3. Em uma tigela misture o creme de leite, o leite, o orégano e o molho de pimenta.
  4. Reserve
  5. Veja se o frango esta totalmente cozido escorra a água da panela e reserve-o.
  6. Em uma panela refogue a cebola com 2 colheres de azeite, adicione o milho e coloque um pouquinho de água.
  7. Deixe refogar mais um pouco, adicione os caldos de cebola e alho e galinha.
  8. Logo em seguida adicione o frango e misture bem, deixe-os no fogo por 5 minutos misturando sempre, coloque o molho reservado e deixe ferver levemente .
  9. Corte os ovos em fatias finas.
  10. Despeje o quadradinho de frango em uma travessa e disponha as fatias de ovo em cima.

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