Quadradinho de frango da Ceci

Name: Quadradinho de frango da Ceci
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: 800 g de filé peito de frango; 1 lata de milho verde; 1 cebola media picada; 1 lata de creme de leite sem soro; 2 ovos cozidos; 1 caldo de galinha; 1 caldo de alho e cebola; 1/4 de copo de leite; Orégano, molho de pimenta (a gosto)

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Preparo 40 MIN

Rendimento 8 porções

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Cecilia Alves Membro desde 2008

Ingredientes

800 g de filé peito de frango
1 lata de milho verde
1 cebola media picada
1 lata de creme de leite sem soro
2 ovos cozidos
1 caldo de galinha
1 caldo de alho e cebola
1/4 de copo de leite
Orégano, molho de pimenta (a gosto)

Modo de Preparo

Corte o frango em cubinhos pequenos.
Coloque 3 colheres de azeite em uma panela, refogue o frango até ele ficar esbranquiçado e cubra com água.
Em uma tigela misture o creme de leite, o leite, o orégano e o molho de pimenta.
Reserve
Veja se o frango esta totalmente cozido escorra a água da panela e reserve-o.
Em uma panela refogue a cebola com 2 colheres de azeite, adicione o milho e coloque um pouquinho de água.
Deixe refogar mais um pouco, adicione os caldos de cebola e alho e galinha.
Logo em seguida adicione o frango e misture bem, deixe-os no fogo por 5 minutos misturando sempre, coloque o molho reservado e deixe ferver levemente .
Corte os ovos em fatias finas.
Despeje o quadradinho de frango em uma travessa e disponha as fatias de ovo em cima.

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