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Medalhão de porco com bacon e champignon

7 4.5
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  • Imagem enviada por Silvia Dias Stumpp
  • Imagem enviada por Luciana
  • Imagem enviada por Ana Júlia Leandro Mendonça
Preparo
Rendimento 5 porções
Comentários 8

Ingredientes

  • 10 medalhões de filé de porco
  • 200 g bacon magro
  • 200 g champignons (cogumelos)
  • 5 cebolas pequenas
  • 4 caixas de creme de leite
  • Catchup
  • Mostarda
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Sal
  • Óleo
  • Folha de alumínio

Modo de Preparo

  1. Os medalhões devem ser cortados em fatias pequenas, ou compre pronto, já cortados.
  2. Em uma panela grande, coloque 4 colheres de sopa de óleo, esquente bem o óleo.
  3. Depois coloque os medalhões de porco para fritar dos 2 lados, tire-os e coloque em uma folha de alumínio e feche bem.
  4. Corte as cebolinhas em pequenas partes, use o mesmo óleo e a mesma panela para fritar a cebola, atenção, a cebola tem que ficar suave, tipo refogada e não frita.
  5. Corte o bacon em pequenas partes, frite junto com a cebola 3 minutos.
  6. Coloque o creme de leite, cozinhe por 3 minutos.
  7. Acrescente 3 colheres de sopa de catchup, 1colher de sopa de mostarda, mexa tudo e deixe cozinhar por 2 minutos.
  8. Depois coloque os champignons (cogumelos) cortados e cozinhe por mais 4 minutos.
  9. Coloque o sal, a pimenta a gosto, mas não muito sal.
  10. Depende do gosto, experimente o molho, talvez precise de mais catchup ou mais mostarda.
  11. Depois de pronto, coloque os medalhões com o líquido que ficou no alumínio e cozinhe até a carne ficar no ponto.
  12. Pode ser servido com arroz ou massa.

PELA WEB

Comentários

  • gostei muito do prato! apesar de não ter usado champion, o molho ficou divino!

  • Fica delicioso e é rápido e fácil de fazer!

  • Sensacional, amei, o bacon da um contraste no molho que fica ótimo. Parabens por essa receita

  • Ja fiz duas vezes e dica uma delícia!

  • Devo temperar a carne antes de fritar?????

  • Muito gostoso..

  • Maravilhosa essa receita... Foi uma das oucas que eu segui bem fiel e deu certo... Recomendo

  • Maravilhoso!!!

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