Medalhão de porco com bacon e champignon

Os medalhões devem ser cortados em fatias pequenas, ou compre pronto, já cortados.

Em uma panela grande, coloque 4 colheres de sopa de óleo, esquente bem o óleo.

Depois coloque os medalhões de porco para fritar dos 2 lados, tire-os e coloque em uma folha de alumínio e feche bem.

Corte as cebolinhas em pequenas partes, use o mesmo óleo e a mesma panela para fritar a cebola, atenção, a cebola tem que ficar suave, tipo refogada e não frita.

Corte o bacon em pequenas partes, frite junto com a cebola 3 minutos.

Coloque o creme de leite, cozinhe por 3 minutos.

Acrescente 3 colheres de sopa de catchup, 1colher de sopa de mostarda, mexa tudo e deixe cozinhar por 2 minutos.

Depois coloque os champignons (cogumelos) cortados e cozinhe por mais 4 minutos.

Coloque o sal, a pimenta a gosto, mas não muito sal.

Depende do gosto, experimente o molho, talvez precise de mais catchup ou mais mostarda.

Depois de pronto, coloque os medalhões com o líquido que ficou no alumínio e cozinhe até a carne ficar no ponto.

Pode ser servido com arroz ou massa.