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  4. Medalhão de porco com bacon e champignon

Medalhão de porco com bacon e champignon

7 4.5
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  • Imagem enviada por Silvia Dias Stumpp
  • Imagem enviada por Luciana
  • Imagem enviada por Ana Júlia Leandro Mendonça
Preparo
Rendimento 5 porções
Comentários 8

Ingredientes

  • 10 medalhões de filé de porco
  • 200 g bacon magro
  • 200 g champignons (cogumelos)
  • 5 cebolas pequenas
  • 4 caixas de creme de leite
  • Catchup
  • Mostarda
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Sal
  • Óleo
  • Folha de alumínio

Modo de Preparo

  1. Os medalhões devem ser cortados em fatias pequenas, ou compre pronto, já cortados.
  2. Em uma panela grande, coloque 4 colheres de sopa de óleo, esquente bem o óleo.
  3. Depois coloque os medalhões de porco para fritar dos 2 lados, tire-os e coloque em uma folha de alumínio e feche bem.
  4. Corte as cebolinhas em pequenas partes, use o mesmo óleo e a mesma panela para fritar a cebola, atenção, a cebola tem que ficar suave, tipo refogada e não frita.
  5. Corte o bacon em pequenas partes, frite junto com a cebola 3 minutos.
  6. Coloque o creme de leite, cozinhe por 3 minutos.
  7. Acrescente 3 colheres de sopa de catchup, 1colher de sopa de mostarda, mexa tudo e deixe cozinhar por 2 minutos.
  8. Depois coloque os champignons (cogumelos) cortados e cozinhe por mais 4 minutos.
  9. Coloque o sal, a pimenta a gosto, mas não muito sal.
  10. Depende do gosto, experimente o molho, talvez precise de mais catchup ou mais mostarda.
  11. Depois de pronto, coloque os medalhões com o líquido que ficou no alumínio e cozinhe até a carne ficar no ponto.
  12. Pode ser servido com arroz ou massa.

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Comentários

  • gostei muito do prato! apesar de não ter usado champion, o molho ficou divino!

    Ícone de resposta

  • Fica delicioso e é rápido e fácil de fazer!

    Ícone de resposta

  • Sensacional, amei, o bacon da um contraste no molho que fica ótimo. Parabens por essa receita

    Ícone de resposta

  • Ja fiz duas vezes e dica uma delícia!

    Ícone de resposta

  • Devo temperar a carne antes de fritar?????

    Ícone de resposta

  • Muito gostoso..

    Ícone de resposta

  • Maravilhosa essa receita... Foi uma das oucas que eu segui bem fiel e deu certo... Recomendo

    Ícone de resposta

  • Maravilhoso!!!

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A receita apresentada nesta página foi enviada por Silvia Dias Stumpp através desta página.
Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail info@tudogostoso.com.br.

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