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Preparo
Rendimento 5 porções
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Ingredientes

  • 1 kg de camarão sete barbas descascado
  • 75 ml de azeite de dendê
  • 1 kg de mandioca cozida
  • 200 ml de leite coco
  • 4 tomates picados
  • 1 cebola grande em cubinhos
  • 1 pimentão
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

  1. Doure a cebola no azeite de dendê.
  2. Coloque o camarão e o pimentão, doure mais um pouco.
  3. Acrescente os tomates e deixe até o camarão ficar macio.
  4. Coloque o leite de coco.
  5. Bata a mandioca cozida no liquidificador com a água do cozimento.
  6. Junte ao camarão.
  7. Acerte o sal e a pimenta.
  8. Pode salpicar salsinha picada (opcional).
  9. Sirva com arroz branco.

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