45min
Por PAULO HENRIQUE SANTOS
Ingredientes (6 porções)
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6 filés de tilápia
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1 pacote de bacon em tiras
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1/2 maço de coentro fresco
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Azeite comum ou de dendê se preferir a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Tempere os filés com sal, curry e o suco dos limões, reserve por 1 hora.
- 2
Depois de 1 hora, divida cada filé no meio e coloque em 1 parte de 2 a 3 tomates secos, um pouco de castanha e 2 a 3 cabinhos de coentro.
- 3
Cubra com a outra metade e enrole tudo com 1 tira de bacon (não pode ser grossa).
- 4
Repita o mesmo passo com o restante dos filés e coloque-os em fôrma pequena de maneira que fiquem bem juntos uns dos outros para o bacon não soltar.
- 5
Se preferir segure cada ponta do bacon com metade de palitos de dente.
- 6
Cubra os filés com uma boa porção de azeite de dendê (ou azeite comum) e deixe dourar.
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