Name: Berinjela ao creme de leite
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 3 berinjelas medias; 1 cebola grande; 2 tomates; 100 g de azeitonas verdes sem caroço; 1 lata creme de leite; Noz-moscada; 100 g de queijo ralado; 3 dentes de alho

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Por Charles

Ingredientes (5 porções)

3 berinjelas medias
1 cebola grande
2 tomates
100 g de azeitonas verdes sem caroço
1 lata creme de leite
Noz-moscada
100 g de queijo ralado
3 dentes de alho

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Cortar a berinjela em pedaços médios, a cebola e o tomate.
2
Refogar tudo.
3
Acrescentar as azeitonas sem caroço com tempero a gosto e um pouco de noz-moscada ralada.
4
Fazer o molho branco temperado a gosto com um pouco de noz-moscada.
5
Colocar a berinjela refogada em uma forma e cobrir com o molho branco, acrescentar o queijo ralado por cima e levar ao forno aquecido por 15 minutos.
6
Não tem problema se ficar com caldo pois a a maioria dos ingredientes contém bastante água.

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Informações adicionais

Cuidado com a quantidade da noz-moscada, pois é um tempero de gosto forte.