1h
Ingredientes (8 porções)
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4 batatas descascadas e raladas grossas (620 g)
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1 filé de robalo sem pele (1,8 kg)
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Sal e pimenta-do-reino a gosto
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Lave bem a batata e a cebola enxugue-as bem.
- 2
Tempere o peixe com o creme de leite, o limão, a mostarda, o coentro, o sal e a pimenta.
- 3
Leve para assar em forno quente (200°C), pré-aquecido, por 20 minutos, ou até que enfiando um garfo as lascas de carne do peixe se separem.
- 4
Enquanto o peixe assa, frite a batata em óleo quente e depois frite as cebolas.
- 5
Deixe escorrer em papel absorvente.
- 6
Coloque o peixe assado numa travessa funda com o molho e arrume a batata e a cebola por cima.
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