Name: Bolo de fubá cremoso
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 15 porções
Ingredients: 2 xícaras de fubá; 4 ovos; 1 colher de sopa de fermento em pó; 1 xícara de leite; 1 lata de leite condensado; Manteiga; Farinha de trigo para untar

Ingredientes (15 porções)

2 xícaras de fubá
4 ovos
1 colher de sopa de fermento em pó
1 xícara de leite
1 lata de leite condensado
Manteiga
Farinha de trigo para untar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Em uma panela grande misture muito bem o fubá, o leite condensado, o leite e o óleo.
2
Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até ferver e desgrudar do fundo da panela.
3
Deixe esfriar bem.
4
Bata as claras em neve de modo que fique bem firme.
5
Quando a mistura estiver fria incorpore as gemas e misture bem.
6
Depois misture delicadamente as claras em neve, coloque o fermento em pó, despeje a massa em uma forma untada com manteiga e farinha.
7
O bolo fica mais bonito se for em forma redonda com um furo no meio.
8
Se preferir pode acrescentar erva doce ou queijo, fica divino.
9
Asse em forno pré-aquecido, em 180°, por 50 minutos aproximadamente.