Ingredientes (20 porções)
Massa
-
-
-
-
-
-
Cobertura e recheio
-
-
-
2 colheres cheias de sopa de amido de milho
-
-
1/2 kg de castanha-do-pará ralada ou picada
Modo de preparo
- 1
Bata na batedeira as claras e reserve.
- 2
Bata na batedeira a manteiga e o açúcar, depois misture os ovos, o leite e por último a farinha.
- 3
Coloque o fermento e bata só para misturar, tire e coloque em uma vasilha grande.
- 4
Mexa as claras devagar só para misturar.
- 5
No fogo coloque o leite condensado, o leite e deixe ferver, por último acrescente o amido de milho, mexa até engrossar.
- 6
Coloque o bolo no forno em temperatura de 200°, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até assar bem.
- 7
Espere esfriar e corte ao meio.
- 8
Coloque a parte de baixo do bolo, uma camada do creme e depois as castanhas por cima, Coloque uma camada bem grossa de creme e castanha, depois a outra metade do bolo e cubra com o restante do creme.
- 9
Salpique o restante das castanhas por cima.
Veja também…
