Name: Arroz de Cuxá
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 cebola média; 4 tomates; Coentro a gosto; 1 pimenta vermelha; 1 xícara de gergelim; 1/2 kg de camarões secos (sem as cascas e cabeças); 1 xícara de arroz; 1 litro de água; 2 xícaras de mostarda fresca picada; 1/2 xícara de farinha de mandioca; Sal

Arroz de Cuxá

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Por Matheus Santana Melo de Sousa

Ingredientes (8 porções)

1 cebola média
4 tomates
Coentro a gosto
1 pimenta vermelha
1 xícara de gergelim
1/2 kg de camarões secos (sem as cascas e cabeças)
1 xícara de arroz
1 litro de água
2 xícaras de mostarda fresca picada
1/2 xícara de farinha de mandioca
Sal

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Bata no liquidificador a cebola, tomates, coentro e gergelim.
2
Retire e bata os camarões.
3
Cozinhe o arroz na água fervente por 10 minutos.
4
Misture o molho de tomate, os camarões, a mostarda a farinha e o sal e mexa por alguns minutos.
5
Sirva quente.