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Preparo
Rendimento 6 porções
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Ingredientes

  • 1 kg de contra filé
  • 1 cálice de vinho branco seco
  • 2 folhas de louro
  • 2 copos de óleo para fritar
  • Pimenta e sal a gosto

Modo de Preparo

  1. Limpe a carne com um pano úmido, tempere com bastante sal e pimenta.
  2. Coloque os demais temperos e deixe de um dia para o outro.
  3. Amarre bem com um barbante para que o rosbife fique roliço.
  4. Coloque o óleo em uma panela que caiba a carne e quando estiver bem quente, coloque a carne e deixe dourar durante 20 minutos, virando de todos os lados.
  5. Tire o barbante e corte em fatias finas.

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