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Preparo
Rendimento 2 porções
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Ingredientes

  • 1 picanha inteira de no máximo 900 g
  • 1/2 kg de sal grosso

Modo de Preparo

  1. Coloque a picanha em um tabuleiro com a gordura virada para cima.
  2. Cubra toda gordura da picanha com o sal grosso, até formar uma camada espessa de sal,
  3. coloque um pouco de sal em volta da picanha.
  4. Leve ao forno alto por aproximadamente 1 hora e 30 minutos.
  5. Após esse tempo pode cortar as extremidades e voltar a picanha para o forno para que termine de assar o centro.

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