Meu arroz de Braga

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Preparo 60 MIN

Rendimento 8 porções

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Comentários 1

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marlene beber gualda Membro desde 2009

Ingredientes

2 colheres de óleo
200 g de bacon
400 g de costelinhas de porco temperada com sal alho e pimenta
1 kg de frango em pedaços temperado com sal, alho e pimenta
1 cebola picadinha
1 linguiça calabresa em fatias
1 paio pequeno
1 tomate bem maduro cortado em 4
3 xícaras de arroz cru
1 repolho pequeno, separado em folhas

Modo de Preparo

frite o bacon no óleo.
Em seguida, junte as costelinhas e frite mais uns 10 minutos.
Acrescente o frango e doure em fogo médio.
Quando estiver dourado, junte a cebola, o paio e a linguiça.
Frite mais uns 5 minutos e junte o arroz, refogue.
Acrescente o tomate e 6 xícaras de água fervente.
Verifique o sal.
Cubra com as folhas de repolho.
Deixe em fogo baixo, com a panela tampada, até a água secar, mas não completamente, pois esse arroz fica melhor meio úmido.

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Comentários

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Salete Alves
em 26/03/13

delicioso.

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