Name: Galinhada diferente
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 2 peitos de frango; Água quente e sal; Óleo o suficiente; 2 tabletes de caldo de carne; 2 cebolas grandes; 4 copos de arroz; 4 espigas de milho verde; Água fervente

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Por Eliana Maria Berto Coletti

Ingredientes (8 porções)

2 peitos de frango
Água quente e sal
Óleo o suficiente
2 tabletes de caldo de carne
2 cebolas grandes
4 copos de arroz
4 espigas de milho verde
Água fervente

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Cozinhe o peito de frango em água e sal.
2
Desfie e reserve.
3
Em uma panela grande coloque 1 dedo e 1/2 de óleo e deixe esquentar bem.
4
Coloque os 2 tabletes de caldo de carne e as 2 cebolas bem picadinhas.
5
Deixe fritar bem até que fique marrom, quase queimada.
6
Coloque o frango desfiado e refogue até pegar no fundo da panela.
7
Se precisar coloque mais óleo.
8
Coloque os 4 copos de arroz e refogue bem.
9
Acrescente o milho verde de 4 espigas frescas.
10
Coloque água fervendo até cobrir o arroz.
11
Prove o sal e se precisar, acrescente mais a gosto.
12
Abaixe o fogo e deixe a panela semi-tampada até secar.
13
Tampe a panela e desligue o fogo.
14
Deixe descansar para secar.
15
Sirva com molho vinagrete, fica uma delícia.