Farofão de arroz

1. Cozinhe o arroz a seu modo e reserve.
2. Em uma panela frite o bacon cortado em cubos e a linguiça em fatias, acrescente as cebolas e depois os tomates, formando um molho.
3. Tire do fogo e acrescente a ervilha, o milho e o cheiro verde.
4. Em uma vasilha grande, coloque metade do arroz, metade do molho e metade do pimentão picado, misture um pouco de farinha de mandioca e alguns pedaços de ovos.
5. Mexa delicadamente e coloque o restante do arroz, do molho e do pimentão e mais um pouco de farinha de mandioca e o restante dos ovos cozidos, mexa delicadamente até que fique tudo bem misturado.
6. Deixe alguns pedaços de ovos para decorar.
7. Decore com ovos cozidos, azeitonas e batata palha em toda volta da travessa.
8. Sirva acompanhado de uma salada verde.

Informações Adicionais

• Dica: Não coloque muita farinha de mandioca para não ficar muito seco. O detalhe de misturar em 2 vezes é apenas para facilitar na hora de mexer. Se quiser pode misturar de uma só vez.