Name: Filé mignon na mostarda
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 1 peça de contra filé sem cordão, cortada em bifes pequenos com a grossura de 1 dedo; 3 colheres de sopa de mostarda; 2 xícaras de chá de molho shoyu; Óleo

Ingredientes (5 porções)

1 peça de contra filé sem cordão, cortada em bifes pequenos com a grossura de 1 dedo
3 colheres de sopa de mostarda
2 xícaras de chá de molho shoyu
Óleo

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Após cortar os bifes, separe-os em uma travessa.
2
Misture em um recipiente a mostarda e o shoyu.
3
Mexa bem até a mostarda se integrar ao shoyu.
4
Despeje o molho na travessa com os bifes de filé mignon e misture como se tivesse amassando uma massa de pão.
5
Apos os bifes ficarem corados com o shoyu e a mostarda, deixe-os descansar por 5 minutos.
6
Não precisa salgar os bifes.
7
Em uma frigideira de teflon com pouco óleo e grelhe os bifes do filé mignon até ficarem ao ponto.
8
Sirva com arroz branco e salada.