2h 15min
Por Antônio Mauricio Correia
Ingredientes (6 porções)
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1 envelope de gelatina sem sabor, incolor
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1 xícara (chá) de ricota fresca picada bem miúda
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1/2 xícara (chá) de pepinos em conserva cortados em rodelas bem finas
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Miolos de alface para decorar
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Dissolva a gelatina em água e leve ao fogo para ferver mexendo sempre.
- 2
Despeje a gelatina no liquidificador e bata com o creme de leite, o molho inglês, a ricota, o queijo parmesão e o sal até obter um creme homogêneo.
- 3
Forre com as rodelas de pepino o fundo de uma forma redonda com furo no meio.
- 4
Despeje o creme na forma e leve à geladeira por cerca de 2 horas.
- 5
Desenforme e enfeite com os brotos de alface.
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