Name: Mousse de queijo parmesão
Prep time: 2 h 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 1/2 xícaras de água; 1 envelope de gelatina sem sabor, incolor; 6 colheres (sopa) de creme de leite; 1 colher (sopa) de molho inglês; 1 xícara (chá) de ricota fresca picada bem miúda; 6 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado; 1/2 xícara (chá) de pepinos em conserva cortados em rodelas bem finas; Sal a gosto; Miolos de alface para decorar

Ingredientes (6 porções)

1 1/2 xícaras de água
1 envelope de gelatina sem sabor, incolor
6 colheres (sopa) de creme de leite
1 colher (sopa) de molho inglês
1 xícara (chá) de ricota fresca picada bem miúda
6 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
1/2 xícara (chá) de pepinos em conserva cortados em rodelas bem finas
Sal a gosto
Miolos de alface para decorar

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h 15min

1
Dissolva a gelatina em água e leve ao fogo para ferver mexendo sempre.
2
Despeje a gelatina no liquidificador e bata com o creme de leite, o molho inglês, a ricota, o queijo parmesão e o sal até obter um creme homogêneo.
3
Forre com as rodelas de pepino o fundo de uma forma redonda com furo no meio.
4
Despeje o creme na forma e leve à geladeira por cerca de 2 horas.
5
Desenforme e enfeite com os brotos de alface.