Ingredientes (6 porções)
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500 g de carne (qualquer tipo)
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150 ml molho de soja, shoyu
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Pãozinho a gosto para servir
Modo de preparo
- 1
Corte as calabresas em fatias, as carnes em pequenos cubinhos e as batatas, cebolas e tomates em 4 partes ou em pedaços não muito pequenos.
- 2
Corte o pimentão e a vagem em pedaços médios.
- 3
Tempere com bem pouco tempero o frango e a carne (pois a calabresa e o shoyu são salgados).
- 4
Reserve em potes separados.
- 5
Em um grill redondo grande ou um tacho, coloque no fogo baixo ou na temperatura máxima do grill.
- 6
Acrescente a calabresa e deixe dourar, virando sempre, do centro pra fora.
- 7
Separe a calabresa, acrescente a carne temperada e deixe dourar novamente do centro para fora.
- 8
Separe a carne e coloque o frango no centro para dourar, depois pode misturar.
- 9
Coloque a batata, a cebola e coloque um a dois copos de água e deixe tampado para cozinhar, mexendo de vez em quando.
- 10
Coloque os tomates a vagem e o pimentão e mais 1 a 2 copos de água (observar a quantidade de água varia de acordo com forma escolhida Grill ou tacho).
- 11
De vez em quando, mexer sempre de fora pra dentro para misturar os ingredientes, sempre colocar água para cozinhar.
- 12
Quando a batata estiver cozida, acrescentar o molho shoyu e mexer levemente por mais ou menos uns 15 minutos.
- 13
Cortar o pão ao meio, rechear e servir.
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