40min
Ingredientes (4 porções)
-
8 filés de peixe branco sem espinha
-
-
-
-
-
-
-
520 g (1 caixa) de molho de tomate
-
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Tempere os filés com limão, alho e sal a gosto.
- 2
Faça rolinhos com os filés.
- 3
Em uma panela funda, regue com azeite até cobrir o fundo.
- 4
Arrume os filés enfolados para que fiquem na vertical.
- 5
Leve ao fogo baixo.
- 6
Acrescente a cebola, o molho de tomate e a salsinha.
- 7
Tampe a panela e espere ferver.
- 8
Quando estiver fervendo, acrescente o leite de coco.
- 9
Mantenha a panela tampada por 30 minutos após levantar a fervura.
- 10
Sirva com arroz branco ou arroz de açafrão (que, particularmente, gosto mais).
