Name: Rocambole gelado
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 kg de batatas; 3 colheres de sopa de maionese; 1 colher de chá de fermento em pó; Sal a gosto; 400 g de peito de frango assado e desfiado; 1 xícara de chá de azeitonas picadas; Cheiro verde e cebolinha a gosto; 1 xícara de chá de maionese; Limão a gosto

Ingredientes (4 porções)

Massa

1 kg de batatas
3 colheres de sopa de maionese
1 colher de chá de fermento em pó
Sal a gosto

Recheio

400 g de peito de frango assado e desfiado
1 xícara de chá de azeitonas picadas
Cheiro verde e cebolinha a gosto
1 xícara de chá de maionese
Limão a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Cozinhe as batatas em água e sal, passe no espremedor e ainda quente coloque o pó royal, a maionese e o sal, misture bem.
2
Espalhe o purê de batatas em um plástico e reserve.
3
Misture todos os ingredientes do recheio temperando com um pouco de limão e misture a maionese até dar liga.
4
Coloque sobre o purê que estava reservado e enrole como rocambole.
5
Decore com cenoura ralada ou batata palha.
6
Coloque na geladeira até gelar.

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