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Preparo
Rendimento 4 porções
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Ingredientes

  • 4 ovos
  • 1 colher (sopa)de farinha de trigo
  • Sal e orégano a gosto
  • 1 colher (sopa) de salsinha picada
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 8 fatias de presunto
  • 8 fatias de mussarela
  • 1 tomate em rodelas temperado a gosto
  • 2 colheres (sopa) de óleo para fritar

Modo de Preparo

  1. Coloque no liquidificador os ovos, a farinha de trigo e bata bem, desligue e junte o orégano, a salsinha e sal a gosto
  2. Coloque o óleo em uma frigideira grande antiaderente, deixe esquentar e coloque os ovos batidos.
  3. Quando começar a fritar mas em cima ainda estiver mole, coloque as fatias de presunto, as rodelas de tomate e por cima as de mussarela.
  4. Tampe e deixe que frite até dourar a parte de baixo, vire sobre uma tampa lisa ou um prato.
  5. Devolva a frigideira para que frite e doure a outra parte.
  6. Sirva com pão de sua preferência.

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