50min
Por Selma
Ingredientes (5 porções)
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1 kg de asa de frango limpa
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1/2 maço de coriander picadinho inclusive os cabos
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2 pimentas síria ou pode ser dedo de moça inteira
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20 tiras de espaguete cru cortados em 3 partes
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Água o suficiente para cobrir as batatas
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1 citrom grande ou 3 limões
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Pimenta-do-reino e sal a gosto no final
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Arroz branco simples pronto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque as asas em uma tigela e esprema o limão ou citrom.
- 2
Deixe com bastante caldo, em seguida acrescente sal e pimenta-do-reino a gosto.
- 3
Deixe descansar por 30 minutos.
- 4
Em outra panela refogue no azeite a cebola olho, e coloque o curiander, a noz-moscada.
- 5
Acrescente as asas e o caldo, o catchup, a pimenta, as batatas descascadas cortadas em pedaços pequenos, o espaguete e coloque a água fervendo para cobrir a batatas.
- 6
Se precisar acrescente mais, até as batatas estarem cozidas, mas não coloque muito.
- 7
Quando estiver tudo cozido junte a lata de creme de leite e deixe mais 3 minutos.
- 8
Sirva acompanhado do arroz branco.
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Informações adicionais
Obs.: Quando estiver cozinhando tudo, retire as pimentas após 5 minutos de cozimento, isto vai deixar o prato leve.
