Name: Arroz fabuloso da Elaine
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 2 xícaras de arroz cru; 4 xícaras de água; 1 lata de ervilha; 1 lata de milho; 1 vidro de palmito; 1/2 kg carne moída já refogada e sequinha; Bacon cortado em tiras finas; 2 cebolas cortadas em rodelas

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Por Elaine Cristina Cabral de Vasconcellos Valentin

Ingredientes (10 porções)

2 xícaras de arroz cru
4 xícaras de água
1 lata de ervilha
1 lata de milho
1 vidro de palmito
1/2 kg carne moída já refogada e sequinha
Bacon cortado em tiras finas
2 cebolas cortadas em rodelas

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Em um refratário de vidro, coloque o arroz cru e regue com um pouco de óleo e sal (não muito, pois a carne será salgada).
2
Acerte o arroz e por cima coloque a carne moída, já refogada apenas com óleo, cebola, sal e temperos a gosto, mas bem sequinha.
3
Por cima da carne, coloque o milho, a ervilha, o palmito a cebola, formando camadas a cada adição.
4
Por último coloque as fatias de bacon de modo que tampe todo o refratário.
5
Coloque a água e leve ao forno até secar a água (cerca de 30 minutos).
6
Fica muito boa e não requer outro tipo de acompanhamento, se desejar, somente uma saladinha.