Name: Bolo de chocolate com Amarula
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 porções
Ingredients: 2 xícaras rasas de açúcar confeiteiro; 2 xícaras farinha de trigo peneirada; 1 xícara chocolate do padre peneirado; 1 xícara manteiga; 1 xícara leite; 5 gemas; 1 colher (sopa) fermento; 1 colher (chá) essência de baunilha; 150g de chocolate meio amargo picado; 150ml de creme de leite; 50ml de Amarula

Ingredientes (12 porções)

Para o bolo

2 xícaras rasas de açúcar confeiteiro
2 xícaras farinha de trigo peneirada
1 xícara chocolate do padre peneirado
1 xícara manteiga
1 xícara leite
5 gemas
1 colher (sopa) fermento
1 colher (chá) essência de baunilha

Para a cobertura

150g de chocolate meio amargo picado
150ml de creme de leite
50ml de Amarula

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bolo:
Bater muito bem a manteiga com o açúcar.
2
Depois acrescentar os ovos e bater novamente.
3
Então, peneirar a farinha, o chocolate e o fermento em outra tigela.
4
Misturar com uma espátula a tigela de chocolate, farinha e fermento na de manteiga, açúcar e ovos, alternando com a xícara de leite.
5
Colocar em uma forma de abrir untada.
6
Levar ao forno aquecido em 180°C, por 35 a 40 minutos.
7
Cobertura:
Derreter o chocolate em banho-maria e acrescentar o creme de leite e a Amarula. Despejar sobre o bolo.
8
Na hora de servir, regar as fatias de bolo com mais Amarula.