Ingredientes (100 porções)
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1 caixa de morangos frescos, lavados e secos (sem os talinhos) ou se preferir, pode ser 1 cacho de uvas também lavadas e secas (de preferência sem as sementes)
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150 g de chocolate ao leite raspado (em lascas)
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150 g de chocolate branco raspado (em lascas)
Modo de preparo
- 1
Em uma panela, coloque 2 colheres de manteiga ou margarina, 2 latas de leite condensado e o coco ralado.
- 2
Após cerca de 20 minutos mexendo, antes de dar o ponto (o mesmo de beijinho), acrescente os 150 g de chocolate branco e mexa até dar o ponto de beijinho.
- 3
Reserve.
- 4
Pegue os morangos um a um e faça igual doce surpresa, unte a sua mão com margarina e coloque uma quantidade do doce (que agora é igual a beijinho) igual a uma colher de chá na palma da mão e faça um buraquinho, abrindo o doce.
- 5
Coloque o morango no meio e envolva-o com o doce, enrolando como um brigadeiro comum.
- 6
Depois que terminar com todos, reserve.
- 7
Em outra panela, coloque 2 colheres de margarina, 2 latas de leite condensado, as 2 xícaras de chocolate em pó, para fazer um brigadeiro.
- 8
Antes de dar o ponto, quando o brigadeiro ainda estiver bem mole, coloque as 300 g de chocolate ao leite e mexa até derreter por completo, não deixar endurecer muito.
- 9
Com o brigadeiro de chocolate ao leite ainda quente, com um garfo ou palito grande, fure os morangos enrolados no beijinho e passe no brigadeiro de chocolate, como se fosse uma maçã do amor, rolando ele no chocolate até ficar completamente envolvido.
- 10
Junte em uma tigela os chocolate branco e ao leite raspados e misture.
- 11
Passe os bombons de morango nos chocolates raspados e coloque em um prato com papel manteiga (para não grudar).
- 12
Se quiser servir gelado, leve à geladeira por cerca de 30 minutos, se não pode servir assim mesmo.
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