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Feijão pagão da Dona Neri
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Por Rozangela Chaves

Ingredientes (8 porções)

  • feijão carioca1/2 kg de feijão carioquinha
  • alho2 dentes grandes de alho
  • azeite1 colher de sopa de azeite
  • salSal a gosto
  • linguiça calabresa defumada2 gomos de linguiça calabresa defumada
  • baconBacon a gosto
  • 1/4 de cebola grande picadinha
  • farinha de trigo250 g de farinha de mandioca
  • pimenta-do-reino1 pitada de pimenta-do-reino

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Cozinhe o feijão, a calabresa e bacon.

  2. 2

    Escorra o caldo, guarde um pouco.

  3. 3

    Pique bem o alho e a cebola.

  4. 4

    Junte todos ingredientes crus (alho, cebola), não esqueça do sal.

  5. 5

    Misture tudo e sirva

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