Name: Arroz de polvo
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 3 kg de polvo; 1 pimentão; 2 cebolas medias; 4 dentes de alho; 1 folha de louro; 6 tomates maduros sem pele; 1 maço cheiro verde e cebolinha; Pimenta calabresa a gosto; Sal a gosto; 2 xícaras de arroz

Ingredientes (4 porções)

3 kg de polvo
1 pimentão
2 cebolas medias
4 dentes de alho
1 folha de louro
6 tomates maduros sem pele
1 maço cheiro verde e cebolinha
Pimenta calabresa a gosto
Sal a gosto
2 xícaras de arroz

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Lave bem o polvo, batendo para tirar a areia.
2
Corte em pedaços não muito pequenos pois ele murcha a cabeça.
3
Tire a pele e corte em pedaços.
4
Em uma panela larga faça um refogado com a cebola, o alho, pimentão e por último
5
o tomate.
6
Coloque o polvo nesse refogado e 1 cebola inteira, pimenta a gosto, a salsa e cebolinha, refogue tudo no azeite.
7
Quando estiver cozido acrescente o arroz, se precisar coloque mais água.