Ingredientes (10 porções)
- Margarina e farinha de rosca para untar
Recheio
- Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado
Modo de preparo
- 1
No liqüidificador, bata todos os ingredientes, menos o fermento, até ficar homogêneo.
- 2
Transfira a massa para uma tigela, junte o fermento e misture delicadamente.
- 3
Coloque metade da massa em uma forma de 35x25 cm, untada e enfarinhada com farinha de rosca.
- 4
Para o recheio, derreta a margarina em uma panela e refogue a cebola por 3 minutos, até murchar. Adicione o frango e o tomate e refogue por mais 3 minutos.
- 5
Despeje a maisena dissolvida no leite, mexendo até engrossar.
- 6
Tire do fogo e tempere com sal, pimenta e cheiro-verde.
- 7
Deixe esfriar.
- 8
Espalhe o recheio, coloque o queijo catupiry e cubra com a massa restante.
- 9
Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 40 minutos, ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo.
- 10
Retire do forno, deixe esfriar e sirva.
